Все необходимые полезные вещества можно получать с помощью приема правильной пищи, сюда относятся и водорастворимые витамины, которые являются очень важными и незаменимыми для человеческого организма элементами. Эти элементы доступны каждому, однако зачастую мы даже не подозреваем, что принимаем их. Какие же витамины относятся к водорастворимым? Какими свойствами обладают эти элементы? Почему их правильное употребление так важно для здоровья?

Какие витамины являются водорастворимыми?

Итак, к водорастворимым витаминам относятся многие элементы, которые обладают множеством полезных свойств, так необходимых для здоровья человека. Среди них имеется тиамин, его еще называют витамин В1. Данный компонент является очень важным для человека, поскольку именно он способен снабжать организм той энергией, в которой он нуждается и которая необходима ему для роста и правильного развития.

Такой элемент еще положительно сказывается на умственных физических способностях. Благодаря тиамину человек становится намного устойчивей перед стрессами. Это вещество играет далеко не последнюю роль и в процессах обмена.

К следующему водорастворимому элементу относится рибофлавин или, как его еще принято называть, витамин В2. Что касается его свойства, то оно заключается в том, что этот компонент очень полезен для зрения, поскольку именно он содержится в сетчатке глаза. Данное вещество защищает зрение от каких-либо вредных воздействий, к которым относится и солнечное. Рибофлавин играет важную роль в процессах метаболизма, куда относится, например, обмен белков или жиров.

Следующим витамином данной категории является ниацин, то есть витамин ВЗ. Это вещество принимает участие в создании ферментов, которые необходимы для протекания окислительно-восстановительных процессов.

Это также необходимо для углеводов (липидов). Кроме того, никотиновая кислота, то есть ниацин, занимает важное место в регулировании функций, относящихся к щитовидной железе и надпочечникам. Более того, такой элемент необходим для процесса возбуждения психики и ее торможения.

Среди растворимых витаминов находится и витамин В4 (холин). Он препятствует образованию желчных камней. Способен положительно влиять на нормализацию сна. Поддерживает и восстанавливает структуру нервных тканей.

Чтобы поддерживать хорошее состояние крови, нужна пантотеновая кислота. Еще витамин В5 отличается своим положительным влиянием на метаболизм. Его нужно употреблять и для того, чтобы половые железы и надпочечники функционировали правильно. Пантотеновая кислота принимает участие во многих химических реакциях клетки.

К водорастворимым витаминам, кроме группы В, относится также витамин Н1, то есть парааминобензойная кислота. В таком элементе нуждается кожа. К тому же он играет важную роль и в обмене веществ.

Инозитол является натуральным антидепрессантом, который способен привести в норму сон и восстановить нервную ткань, поэтому он просто необходим для тех людей, которые страдают от бессонницы и находятся в постоянном нервном напряжении.

Положительно сказывается на работоспособности пиридоксин. Он приводит в норму деятельность щитовидной железы. Положительно влияет на половые железы, а также надпочечники. Витамин В6 увеличивает скорость обмена веществ. Он тоже занимается укреплением нервной системы. Как и предыдущий витамин, считается антидепрессантом.

Биотин необходим именно для женской части населения, поскольку имеет положительное влияние на волосы, ногти и кожную поверхность.

Многим знакомы полезные свойства фолиевой кислоты, которая тоже относится к водорастворимым витаминам. Она сказывается на росте, пролиферации и развитии тканей. Если в человеческом организме ее недостаточно, то расстраивается желудочная кислотность. Кроме того, витамин В9 улучшает работоспособность человека, по этой причине он незаменим для тех, кто постоянно пребывает в офисе.

Последнее время людей, которые страдают от проявлений аллергии, становится все больше, поэтому цианокобаламин является важным для всех. Главным его свойством можно считать именно противоаллергическое, но не менее важным является и иммуномодулирующее, антиатеросклеротическое. К тому же витамин В12 приводит в норму давление, участвует в функционировании нервных тканей, улучшает репродуктивные функции.

Полезные свойства витамина С известны всем, особенно то, что он просто необходим для поддержания иммунитета. Поэтому цитрусовые рекомендуют употреблять в простудный период в качестве профилактики, но аскорбиновая кислота обладает и многими другими свойствами, о которых некоторые люди даже не догадываются.

Подробная характеристика водорастворимых витаминов

В каких продуктах можно найти полезные водорастворимые витамины?

Итак, тиамин следует искать в зародышах пшеницы, субпродуктах и дрожжах. Рибофлавин имеется как в мясных продуктах, так и молочных и в желтке. Никотиновую кислоту можно разыскать в мясе, печени, зерновом хлебе и дрожжах. Пантотеновая кислота и вовсе очень широко распространена. Пиродоксин содержат яйца, почки, хлеб (именно грубого помола) и печень. В яйцах, молоке, рыбе, мясе и сыре находится циакобаламин.

Если нужна фолиевая кислота, то тогда следует употреблять белую рыбу, почки, овощи зеленого цвета и печень.

Биотин расположен в зародышах пшеницы, почках и печени. А вот аскорбиновая кислота находится в цитрусовых, зеленых овощах, помидорах и картофеле, то есть если витамины, относящиеся к группе В, можно найти в продуктах, имеющих животное происхождение, то витамин С отличается тем, что встречается в большей мере именно в растительной пище.

Если нужна подробная характеристика водорастворимых витаминов, то, кроме тех полезных свойств, которые были указаны выше, следует заметить, что витамин В1 приводит в норму деятельность сердца, воздействует на функции, которые выполняют органы пищеварения, благоприятно сказывается на двигательной и секреторной функциях желудка.

Витамин В2 рассматривается как фактор роста. Благодаря ему происходит расщепление углеводов в наиболее полной мере. Поэтому данный компонент является очень важным именно для тех, кто считается сторонником правильного питания.

Такой витамин нужно сочетать с крахмалистой едой. Кроме того, если человек питается преимущественно жирной пищей, то тогда ему тоже не следует забывать об указанном витамине.

Отдельно хочется сказать о витамине С. Его биологическая роль преимущественно связана с такими действиями, как окислительно-восстановительные процессы. Этот компонент тесно связан с белковым обменом. Если в организме прослеживается его дефицит, то тогда потребность в белке очень возрастает.

Аскорбиновая кислота необходима еще и для того, чтобы поддерживать в нормальном состоянии стенки капилляров, сохранять их эластичность. Если витамина С не хватает, то происходит ломкость капилляров, наблюдается склонность к кровоизлиянию. Так, в таком случае у человека кровоточат десны во время чистки зубов, что часто свидетельствует об авитаминозе.

О витамине В3 следует сказать то, что он очень многофункционален, но к его главному свойству относится то, что он занимается регуляцией функций нервной системы.

Если в организме образовалась нехватка витамина В6, то в таком случае произойдет жировая инфильтрация печени.

В качестве заключения

Указанные вещества необходимо принимать курсами, то есть два раза на протяжении года. Данной подпитки человеческому организму достаточно, чтобы он функционировал в полной мере.

Чтобы получить комплекс этих веществ в полной мере, необходимо обратиться к врачу, который может выписать правильно подобранный витаминный препарат или же разработает специальное питание для конкретного случая.

Будьте здоровы!